Rezept für hindbær snitter (dänische Himbeerschnitten)

In einer Rezeptsammlung von dänischem Gebäck dürfen Hindbaer snitter natürlich nicht fehlen. Sie sind sehr beliebt in Dänemark. Die Schnitten sind relativ einfach in der Herstellung, schmecken sehr fruchtig und sind einfach super lecker! Die Himbeerschnitten fallen etwas aus der Reihe von den bisher vorgestellten dänischen Kuchen, da sie kein Marzipan enthalten. Das Rezept, das ich hier vorstelle, habe ich auf der Seite AmalieLovesDenmark gefunden. Hier sind die Zutaten für die leckeren Schnittchen:

Wie verwendet man den selbst gemachten Zeichenprojektor zum Kekse dekorieren?

In diesem Beitrag möchte ich zeigen, wie man den selbstgebastelten Zeichenprojektor zum Dekorieren von Keksen verwenden kann. Obwohl ich bisher noch nicht mit einem Kopykake Projektor gearbeitet habe, denke ich, dass die Verwendung recht ähnlich ist (zumindest was das Nachzeichnen des projezierten Motivs betrifft; nachzulesen z.B. bei SimplySweetsByHoneybee). Beim selbst gebauten Zeichenprojektor kann man allerdings die Größe des Bildes nicht flexibel anpassen, sondern muss das Bild direkt in einer Größe auf Overheadfolie bringen, die zur Größe des Kekses passt.

Bastelanleitung für einen Zeichenprojektor zum Dekorieren von Keksen

In der folgenden Anleitung möchte ich euch zeigen, wie man mit einer Taschenlampe, zwei Kartons, einer CD-Hülle und noch einigen anderen Utensilien, einen einfachen und kostengünstigen Zeichenprojektor basteln kann, den man zum Dekorieren von Keksen verwenden kann (aber natürlich auch für andere Zeichenprojekte). Das Bauen des Projektors war recht einfach und hat nicht viel Zeit in Anspruch genommen.

Rezept für banankager (dänische Bananenkuchen)

Banankage ist mein allerliebstes dänisches Gebäck. Seit Kindheitstagen gehören banankager für mich zum Dänemarkurlaub einfach dazu :-). Die Kuchen sehen nicht nur nach Banane aus, sondern schmecken auch danach. Seit ein paar Jahren hatte ich die Idee, diese Kuchen einmal selber zu machen.

Rezept für kajkage (dänischer Froschkuchen)

Kajkager sehen nicht nur witzig aus, sondern sind auch noch sehr lecker und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sie scheinen in Dänemark sehr verbreitet zu sein, denn meiner Erfahrung nach findet man sie in nahezu jeder dänischen Bäckerei.

Rezept für kartoffelkager (dänische Kartoffelkuchen)

Kartoffelkager sind eines meiner liebsten dänischen Gebäcke. Der Name „Kartoffelkuchen“ bezieht sich auf das Aussehen der Kuchen. Es sind keine Kartoffeln darin verarbeitet (außer Kartoffelmehl, man könnte hier wahrscheinlich auch ersatzweise Maisstärke nehmen). Die Küchlein schmecken nach Vanille und Marzipan.